ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
• 2 cenouras cruas raladas grosso
• 1 xícara (chá) de folhas de erva-doce picadas

Ingredientes para o molho

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (chá) de mel
• 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de sementes de gergelim
• Sal

modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a cenoura e a erva-doce. Misture os ingredientes do molho, despeje sobre a salada, mexa bem e sirva.

Sugestão

Sirva como entrada. É perfeita para uma refeição vegetariana.


Fonte: http://www.receitas.com/ - 15/01/2011

Vídeo por: leandromilu.

ingredientes

• 1 panettone (500 g)

Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 potes de cream cheese (300 g)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)

Cobertura

• 6 colheres (sopa) de geleia de morango (150 g)
• 1 a 2 colheres (sopa) de água

modo de preparo

Deite o panettone e corte-o em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura, totalizando 6 círculos.
Passe as fatias de panettone numa frigideira antiaderente aquecida em fogo brando, somente para dourar levemente (não é precido usar gordura). Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (cerca de 23 cm) com os círculos de panettone (para forrar as laterais, corte os círculos ao meio e coloque-os lado a lado).

Recheio

Hidrate a gelatina na água. Leve ao microondas ou ao banho-maria e dissolva por completo. Reserve.
Bata o cream cheese com 3 colheres (sopa) de açúcar até obter um creme homogêneo.
Junte as gemas e o creme de leite, batendo sempre a cada adição. Junte a gelatina reservada.
Bata as claras em neve com o açúcar restante até obter um suspiro firme. Misture delicadamente ao creme de queijo. Despeje o creme de queijo na fôrma reservada e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar firme.

Cobertura

Leve a geléia e a água ao fogo baixo e misture até amolecer. Desenforme a torta e espalhe a geléia pela superfície.

Dicas

• Ao forrar a fôrma com o panettone, preencha inicialmente todo o fundo. Sobre as fatias que foram colocadas no fundo coloque lado a lado as meias fatias forrando as laterais.
• Substitua a geleia por frutas frescas: morango, framboesa, uva verde, etc, ou faça sua própria geleia.

Fonte: http://www.receitas.com/ - 07/01/2011

ingredientes

• 200 g de macarrão penne tricolor
• Sal
• Óleo
• 200 g de queijo de minas frescal, cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• Pimenta-do-reino
• Algumas folhas de alface
• 18 tomates-cereja

modo de preparo

Cozinhe o macarrão em bastante água temperada com sal até que fique al dente. Escorra bem, regue com um pouco de óleo, mexa delicadamente e deixe esfriar. Em um recipiente grande, misture o macarrão, o queijo de minas, o parmesão e o manjericão. Regue com o azeite e o vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem. Decore com a alface e os tomates-cereja.

Fonte: http://www.receitas.com/ - 07/01/2011

Magno Alves esbanjou bom humor na apresentação (Foto: Marco Antônio Astoni / Globoesporte.com)

Em um dia repleto de novidades na Cidade do Galo, o atacante Magno Alves foi um dos reforços apresentados. O jogador, que disputou a última edição do Campeonato Brasileiro pelo Ceará, assinou contrato de um ano com o Atlético-MG.

Descontraído e de bom humor, Magno falou sobre a expectativa e a responsabilidade de jogar no clube.

- É mais uma responsabilidade na minha carreira. Todos nós temos, mas a minha é maior. Quando chegamos aqui, uma coisa ficou clara: a torcida fanática. Vamos ter que nos desdobrar. Até porque pelas contratações que foram feitas, temos um elenco muito forte. Será um ano de bênçãos no Atlético.

Magno Alves não teme a concorrência no ataque do Atlético-MG. São nove jogadores para disputarem duas ou três vagas, dependendo do esquema utilizado pelo técnico Dorival Júnior.

- O importante não é a quantidade e, sim, a qualidade dos jogadores que estão aqui e estão vindo. Isso que vai somar. Já no início temos Mineiro e Copa do Brasil. Elenco nós temos, agora vamos ver na prática. Vai ser um ano que vai ficar na memória do torcedor. Concorrência boa e sadia é que precisa ter. No céu, não há apenas uma estrela, são várias. Não é só um jogador, é o elenco. Até porque necessitamos.

Rostinho de 25O atacante brincou com a idade. No próximo dia 13, Magno Alves completa 35 anos, o que o faz um dos jogadores mais experientes do elenco, ao lado do meia Ricardinho.

- A nossa experiência é importante. Estou com 'três ponto quatro', apesar de já estarem me rotulando como veterano. Tenho 34 anos, mas rostinho de 25. Não tenho tendência de engordar, estou bem. A cada dia vou dar o máximo, junto com a equipe, para corresponder à altura do que foi investido.

Fonte: http://www.globoesporte.com/ - 07/06/2011

Veja algumas fotos:









(Fotos: Luiz Eduardo Marques)


A previsão é de mais chuvas nos próximos dias em Carmo do Paranaíba.


Postagem construída por: Luiz Eduardo Marques e Eduardo Moreira - Aconteceu no CP.com - 07/01/2011

ingredientes

• 200g de Linguine (grano duro)
• 250g de tomatinhos tipo sweetgrape (não é o cereja)
• Cebolinha picada a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça picada em pedaços pequenos
• 3 colheres de sopa de lascas de queijo mozzarela, parmesão ou de um bom queijo de cabra
• 130g de alcachofra na Brasa
• 4 dentes de alho picados ou ralados
• Shoyo a gosto
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem

modo de preparo

Picar o tomatinho em rodelas.

Cortar a alcachofra e o queijo em pedaços maiores, como mostra a foto.

Cozinhar o macarrão conforme orientação do pacote. Reservar um pouco da água utilizada no cozimento.

Ligar a frigideira em fogo médio, adicionar 3 colheres de sopa de azeite e jogar o alho, tomando cuidado para não queimá-lo. Acrescentar os tomatinhos e a pimenta picados, aumentando para fogo alto. Temperar com um pouco (pitada) de sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhar por uns 2 minutos. Acrescentar a alcachofra.

Em seguida, acrescentar o linguine e meio copo da água de seu cozimento. Misturar bem, com cuidado para não quebrar a massa.

Em seguida, adicionar o queijo, a salsinha e a cebolinha. A função do queijo é apenas dar um "toque" ao paladar, por isso, não é bom colocar demais.

Acrescentar shoyo a gosto, tomando cuidado para não salgar. Como já foram adicionados sal e queijo, uma ou duas colheres de sopa de shoyo costumam ser suficientes, mas é bom provar, pois a quantidade de sal presente no shoyo varia de uma marca para outra.

Misturar e desligar.
Servir com um bom azeite e queijo parmesão. Existem azeites extra virgem com sabor de laranja. Eles combinam muito bem para comer com esse Linguine. Mais detalhes sobre os ingredientes e modo de preparo: www.tampopogourmet.com.
Buon Appetito!!!

dicas

A) O tempo de cozimento do pacote de macarrão costuma ser o tempo necessário para a massa ficar al dente. Para ficar um pouco mais macio, sem ficar mole, deixo 1 ou 2 minutos além desse tempo. Jamais quebrar o Linguine em pedaços menores na hora de cozinhar.

B) Opcionalmente, acrescentar meia taça de vinho branco assim que a massa for adicionada.

C) Para quem gostar de sabores picantes, utilizar a pimenta-de-moça com sementes. Caso contrário, retirá-las antes de picar a pimenta em pedaços pequenos.

Fonte: http://www.receitas.com/ - 06/01/2011